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甘肅萬華實業集團有限公司自1998年12月12日成立，集團總部坐落于蘭州市七里河區南濱河中路1119號，位于“三季有花、四季常青、水映城廓、樹伴流水”的黃河風情線之中，總占地面積50畝。
烹制幸福的味道 萬華職校中式烹調培訓開班
來源：開發部 作者：管玲 時間：2018-6-13
6月11日，由安寧區就業局主辦、甘肅萬華職業培訓學校承辦的中式烹調職業技能培訓班在安寧堡街道正式開班，來自安寧堡街道各社區60余名學員參加培訓。這是萬華職校繼美發師培訓在安寧區打開市場后，新推出的一項專業培訓。
簡短的開班儀式后，特聘教師韓澄首先為學員講解面點“開口笑”的制作工藝和配料方法，學員們熱情高漲，認真聽、仔細記、反復練，根據老師的示范輪流制作。韓老師還手把手地為學員教授刀工、鍋工、火候、配料以及炒、煎、燉、炸等中式烹調技能，就食材的選擇、調料的合理搭配等作了詳細介紹，并現場為學員演示了農家菜的具體做法。學員們輪流上陣、相互嘗菜，再加上老師的點評，達到了“動手操作、相互學習、共同提高”的培訓目的。
此次培訓為期15天，培訓以刀工刀法技藝、配菜知識、火候、味型等烹飪知識為主要內容，結合安寧堡轄區居民在日常生活和經營農家樂過程中烹制農家菜、野菜、面點等遇到的問題，著力幫助轄區居民提高烹飪技能，促進轄區居民再就業。
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